1.促进植物光合作用

钾是植物中必要的阳离子，能快速通过生物膜，还和酶促反应息息相关。它不但在生物化学和生理上起重要作用，并且推动植物同化作用物的运送和能量转化。

2.有利于蛋白质的生成

钾肥有利于蛋白质的产生，还能够稳定蛋白质的构象。它还可以进一步提高植物吸收和利用氮并把其转换为蛋白质的速率。植物低钾不但会危害蛋白质的生成，还会继续水解原来的蛋白质，危害氨的应用。

3.耐热提高

钾有调整渗入的功效。钾肥多的植物在高温环境下能确保较强的膨压和水势，植物也可以正常代谢。钾肥能够推动植物的光合作用，提高蛋白质和淀粉的合成速度。

4.提高耐寒能力

研究发现，钾肥充裕的玉米粒根处会扎下60cm，钾肥充裕的植物能够消化吸收土壤中更深层次的水分。钾肥还能够依据植物的生理需求随意调整出气孔的启闭，使农作物降低水分蒸发，提高耐旱能力。