内外贸一体化改革激活品牌发展新动能。在老字号嘉年华、上海“五五购物节”等展会中，青海专门设立外贸优品专区，推动外贸企业与商贸流通企业供需对接。“青沪优品”品牌化研讨会邀请华润Ole、大润发等上海主要市场渠道商深入青海特色产业考察，搭建出口转内销的“桥梁”。

　　家宴出圈：风味盛宴激活发展新动能

　　2025年，青海省商务厅立足生态文明高地和产业“四地”建设战略定位，紧扣商务部“中华美食荟”部署，创新打造“青海家宴”餐饮文化品牌，填补青海“无菜系”历史空白，成为推动服务消费提质扩容、促进生态价值转化、擦亮“大美青海”国际名片的强劲引擎。

　　青海家宴诞生于香港，根植于跨区域协作情谊。2024年9月，青海特色食材亮相香港经贸交流活动，引发高度关注。经香港促进现代化专业人士协会牵线，青海省商务厅联合香港美心集团，以“青珍港味”为理念研发菜品。历经四个月反复试菜与工艺优化，最终打造出避风塘青海鲑鱼扒等12道经典菜品，将高原食材纯净特质与粤菜精细技法深度融合。

　　2025年2月，青海家宴在青海—香港经贸交流活动中惊艳首发，350余名香港政商界人士及媒体代表共同品鉴，高度赞誉菜品凝聚青港情谊。活动带动核心食材供港额超100万元，促成两地食材供应、菜品研发长效合作机制，青海家宴开启从“高原鲜味”到“国际名片”的跨越之旅。

　　自香港首发后，青海家宴以“每季有亮点、每场有特色”的思路，开展系列推广活动，构建立体化推广网络。4月走进北京，将品鉴活动与“美美与共”拉面文化访谈结合，促成13项合作协议，签约金额超2000万元；5月深度融入上海“五五购物节”，发布“青沪优品标准1.0”，推动高原食材进入长三角高端市场；6月至7月回归主场举办“美食月”活动，发布《青海家宴服务总体指南》团体标准，划分六大菜式体系，遴选百家推广单位联动，吸引超150万人次参与，西宁富力万达文华酒店流水席呈现77种菜品，特邀淮扬菜国宴大师指导，同期香港知名媒体代表团深入青海食材基地考察，向国际展示高原食材品质优势。9月，青海湖畔同宝山发布“拉面+骑行+文旅”多业态融合消费场景，互助土族自治县举办家宴擂台赛；10月至11月，澳门推介活动以“高原葡韵”为主题推出创新菜品，促成22个合作项目签约，总金额达6.7亿元，祁连县打造“美食+冰雪+文旅”模式，杭州推介活动依托东西部协作机制为高原食材铺路，获省长批示称赞。

　　此外，青海家宴成为县域经济与乡村振兴助推器，祁连县暖火锅活动单日食材销售额突破20万元，海南藏族自治州莫热村“拉面+骑行”驿站7-8月销售收入超70万元，搭建起企业破壁出圈的桥梁，推动“青字号”产品进入境内外优质渠道，实现“走出去”与“引进来”良性互动。