尽管青海牛奶口碑逐渐打响，但仍有不少方面需要完善，如乳企之间相互模仿、品牌建设没有成规模等。如何补齐短板，打好青海乳制品高质量发展的这张牌，李单认为，青海乳企还要练好内功，在强品质、高端化、重创新上下功夫。

　　“企业有了高质量的产品之后，再通过品牌打造来沉淀品质，不断提升符合消费者需求的品质来支持品牌，这样才能走上一条良性循环、可持续发展之路。”李单说。

　　和李单有同样想法的还有青海三江韵乳业有限公司总经理姜国龙：“走出青海、走向全国，是实现品牌影响力最大化的必然趋势。未来，我们会结合‘大美青海、生态品牌’的主题实际，不断加强品牌推广，丰富文化内涵，立足青海，创新特色产品，使更加具有地方特色、更加具有市场潜力的高原产品在青海省各级政府的支持鼓励下，走向全国。”

　　采访中，青海企业纷纷表示，特色、创新是青海好物走出去的必由之路。

　　“我们酿造的陈醋以青藏高原特有的青稞为主要原料，以传统的纯手工酿造工艺酿造而成，产品风味独特，冬天不冻，夏天不腐。”青海湟源馨源醋业有限公司销售经理冯隆才说，为了跟得上市场，吸引更多消费者购买，企业不断研发创新，开发的枸杞醋也很受市场欢迎。

　　可喜的是，随着配套政策落地，我省以区域公用品牌、企业品牌、特色农畜产品品牌为支撑的品牌格局逐步形成，使“养在深闺人未识”的产品更多地走出高原、享誉全国、走向世界。

　　青海企业：政府搭台助力“青”货走向全国

　　“这次博览会，我们已经和宁波的一些客商洽谈过，都有合作的意向。”青海通达油脂加工有限公司销售经理何金龙说，青海的菜籽油原籽选用海拔3200米的高寒菜籽，得天独厚的生产环境让青海菜籽油品质纯正。好的产品要努力走出去，博览会是青海特色品牌企业走向全国乃至世界的绝佳机会，他们会借此平台，让“青字号”农畜产品进一步脱颖而出。

　　多年来，何金龙带着青海特色产品参加了不少省内外举办的展览会。在他看来，政府搭台，企业抱团参展，不仅有利于扩大青海企业品牌商品的知名度，宣传青海企业新形象，统筹打造企业区域公用品牌建设，还能鼓励和引导更多青海企业积极开拓国际市场，助力“青”货出青。

　　擦亮“青字号”，锚定“输出地”，青海省打造绿色有机农畜产品输出地以来，优质绿色有机农畜产品频频出现在国内外各大推介会现场，“青海味道”走上了更多人的餐桌。

　　让人垂涎欲滴的牛羊肉、醇香的奶制品、飘香的酩馏酒……绕着博览会青海馆的展台走一圈，每一个展台前都围满了咨询、试吃、购买的尝鲜者。