小面包揉成大产业

　　小面包如何发展成大产业？在青海塞奇食品有限公司，记者实地探寻面包产业背后的“秘方”。

　　走进企业的生产车间，空气中处处弥漫着面包的香甜味。十万级洁净车间内，面点师们在生产线上忙碌着，醒发、烘焙、质检、包装等各个环节有条不紊。整洁的工作台上，面点师们认真地在擀好的面饼上铺了厚厚的一层果仁，一个列巴中夹杂着核桃仁、葡萄干等坚果和特色干果，足额分量的果仁被包裹进列巴中，让人垂涎欲滴。

　　“近年来，随着经营规模的扩大，我们成立了加工制作工厂。工厂成立后，供应能力得到了大大的提升，厂房从6800多平方米扩展到9000平方米。”青海塞奇食品有限公司监察中心负责人王晓芬说，公司年产值实现逐年上升，店面辐射范围包括甘肃省和青海省的多个市区。

　　谈起面包能香“飘”各地的“密码”，王晓芬说：“原材料采购是保障食品品质的重要一环，塞奇烘焙合作的原料供货商全部来自大品牌，每一家原料供应商的资质，产品质检报告等资料都会公示在库房货架上，可以说从奶油到水果的选用都是通过严格筛选的。”

　　为了满足日益增长的市场需要，2018年10月，企业在青海生物科技产业园区食品保健品集聚区打造了生产加工于一体的观光工厂，占地面积9000平方米，配料间、搅拌车间、成型车间、裱花车间等组成的十万级无菌化生产车间内的现代化生产设备、精细化的生产管理、规范化的检测流程，都可以透过玻璃完全透明化对外展示，确保产品质量上乘、安全可靠，让消费者买得安心，吃得放心。

　　企业的稳定和高质量发展离不开营商环境的改善，今年，塞奇食品在青海生物科技产业园区食品保健品集聚区的帮助下，解决了融资难题。“园区用了很短的时间，帮助我们有效解决了融资需求难题，为公司的发展注入了动力。”王晓芬说。

　　时代不断变化，消费者的需求也在不断变化，如何去拥抱变化，创造新的增长点？这是烘焙行业需要直面的问题。在王晓芬看来，只有不断研发新品，推陈出新，才能满足消费者日益增长的需求。今年，企业发展也有了新目标，投入更多的资金用来研发新产品，力争今年销售额增长50%。

　　“大礼包”助力企业发展

　　在奋进高质量发展的“春天里”，从生产车间到工业园区，处处是热火朝天的生动场景。企业铆足干劲奋勇争先，在发展的过程中，如何让企业没有后顾之忧，发展得好，留得住？

　　“良好的营商环境是企业发展的沃土，也是激发经营主体活力和发展动力的关键。”青海生物产业园孵化创业有限公司联合党支部书记、总经理罗孝堂说，园区把自己当成企业的娘家人，坚持把优化营商环境作为“一号工程”，全面聚焦企业的“急难愁盼”，读好企业发展“晴雨表”，做好政企服务“连心桥”，为企业服务提速提效，通过不断孵化与创新，食保区已有科技型企业11家，高新技术企业6家，规上企业5家，涵盖食品、药品、生物技术、新农产品研发等多个领域。